변함없는내하늘

조청만들기 재료 : 친환경쌀 16kg, 친환경엿기름3kg, 물 재료는 간단하지만 많이 번거롭네요 친환경쌀16kg을 물에 담가 불립니다. 불린쌀을 솥에 밥할때보다 많이 붓고 밥을 합니다. 끓기 시작하면 주걱으로 저어가며 밥을 산모양으로 모으고 뜸을 들입니다. 타지만 않으면 눌려붙은 밥도 엿기름에 삮습..

1,산야초채취 및 관리 ☞약초는 온 천지에 널려 있다 흔히 약초는 깊은 산속에 있으며 보통 사람은 여간해서 찾아내기 어려운 것이라고 생각하기 쉽다. 그러나 실제로는 그렇지 않다. 약초는 산과 들에 지천으로 널려 있으며 채취하는 데 특별한 기술이 필요하지 않아 마음만 먹으면 누구나 캘 수 있다...

상황버섯 달이는법 1. 손가락 마디정도의 크기로 상황버섯을 잘게 쪼갭니다.(잘게 쪼갠 총중량이 50g정도로 한다) 1) 오픈마켓이나 제기동에 가면 "미니작두"가 있는데 영지버섯,상황버섯 자르기에 아주 좋습니다. 2) 뜨거운물에 살짝 넣어다가 큰가위로 자르셔도 됩니다. 3) 망치로 자르셔도 됩니다. 2. ..

한방차의 효능 및 끓이는 법 (자, 차, 타, 파, 하) 1) 잣차 잣나무는 소나무과의 상록 교목으로서 키는 10m 정도이며 잎은 바늘 모양으로 5개씩 묶여서 자란다. 한방명으로 해송자(海松子)라 한다. [효능] 혈액이 부족하여 가슴이 두근거릴 때, 식은땀, 불면증, 변비 증상을 치료하는 효과가 있다. [끓이는 ..

한방차의 효능 및 끓이는 법 (아) 1) 영지차 영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며, 요즘 수많은 사람들이 건강과 장수를 위해 복용하는 인기 높은 약차이기도 하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 한다. 영지차는 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대표적인 것으로서 오래 복용하면 불..

한방차의 효능 및 끓이는 법 (바, 사) 1) 백작약+감초차 여름에 더위를 타고 입맛이 없을 때, 소화가 잘 되지 않을 때 알맞은 건강 약차이다. [효능] 백작약은 중추신경 억제작용이 있어 진정, 진통 작용을 한다. 또 위장의 평활근이 과도하게 작용하는 것을 막고, 위산분비를 억제하는 기능이 있다. 습관..

한방차의 효능 및 끓이는 법 (다, 마) 1) 당귀차 당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이다. 당귀 달인 물은 예로부터 여성의 피부를 희게 하는 약재로 유명하며, 당귀차는 향과 맛이 일품이어서 접대용으로도 매우 좋다. [효능] 부인의 냉증, 혈색 불량, 산..

한방차의 효능 및 끓이는 법 (가) 1) 갈근차(칡차) 칡차는 두 가지 종류로 나눌 수 있는데, 생칡을 짜서 즙을 내어 만든 생칡차와 말린 칡의 뿌리를 달인 칡차가 있다. 그리고 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방에서는 갈근(葛根)이라 하는데, 기침, 감기에 효과가 뛰어난 갈근탕의 주재료이다. [효능] 기침..