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카레의 주 재료인 울금에는 황색색소 Curcumin을 비롯해서 Turmerone, zingiberene, 담즙분비 작용이 있는PTMC등의 성분이 들어 있다. 최근의 생리활성에 관한 연구를 종합하면 간장 해독촉진.담즙분비 촉진,담도결석 제거, 강심. 이뇨, 항출혈, 항균, 항궤양, 혈중 콜레스테롤 억제 등이 알려 졌고 간염, 특히 만성 C형, 담도염, 황달, 위염, 생리불순, 고혈압, 동맥경화등에 대한 효능과항암, 항균, 항당뇨에 대한 기대가 크다. 또 노화나 만병의 근원인 활성 산소의 제거나 황산화 작용에도 주목되는 약초이다. 인도의 65세 이상 노인 인구중 울금을 카레등으로 상시 음용하는 군에서 치매가 발견되지 않아 치매 예방의 특효약 으로 주목 받아 연구가 진행중에 있다.
동의보감에는 심황이라는 항목으로 설명 기를 소통시키고 울채된 것을 풀어주며 피의 열을 내려주고 어혈을 치료한다 흉부와 복부 옆구리에 통증이 있을때 효과가 있다. 열병에 의한 정신혼미, 토혈, 코피, 혈뇨, 황달 등을 치료 급체나 치질등에 쓰인다고 했다. 본초강목에는 기가 떨어지고 혈액이 막힌곳 조정 "모든질병을 치료" 하는 한방으로 기록 되었다.
한국 연구 현황 "고신대 암연구소 쿠루쿠민 성분 암세포 억제효과"
복용시 주의사항
울금은 부작용은 없으나 임산부의 복용은 금하며 하루 복용량은 10그램 내외로 복용하는것이 효과적이고 식후에 음용하되 음주와 흡연은 삼가하며 매일 정성껏 규칙적으로 복용하는 것이 효과적이라고 한다.
복용방법
울금의 껍질을 잘벗겨 잘게 썬후 꿀이나 설탕을 적당히 타서 끓여 마신다.
울금의 껍질을 벗겨 소주와 설탕을 혼합하여 3개월이상 숙성후 마시면 좋다.
(소주1리터: 울금500~600그램 :설탕25~30그램)
분말로 복용시....
티스푼으로 아침저녁으로 식후 복용하시고 모든 음식에첨가해서 식용하셔도 좋습니다.
인체내 기관별 효능
위장_위산분비조절 위염 건위 위궤양
간장_담즙분비 촉진 간해독기능 향상 황달 담낭결석 간장질환 담관염 간염
자궁_ 생리불순 월경통 자궁근종 산후복통 우월경
심장_ 동맥경화 혈행활성 관상동맥 반괴형 성감소 강심작용 고혈
기타_ 황산화작용 노화예방 향염 향균작용
울금이 간장을 지키는 3가지주요작용
1. 알코올 분해촉진
2. 음주 스트레스등으로 발생하는 활성산소를 억제
3. 과산화 지질등 유해물질을 무해화 하는 해독효소의 작용을 높임 | 